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Tu Vin Plus aux Soirées 2013

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Appellation : Vin de France
Cépages Cabernet Franc Côt
Biodynamie Bio

L’œil, le nez, la bouche

Vin de plaisir et de copains, à la chair souple et moelleuse. Fruité, épicé et frais, vin simple mais pas simpliste.

Accord mets vin

A partager entre amis autour de charcuteries ou de tapas. Tiendra aussi très bien la table sur des repas simples, des grillades ou des fromages au lait de vache.

Service

15 - 16°C.

Garde

A boire jeune, sur le fruit. Se gardera 3 à 5 ans.

Technique

  1. Sol : côteaux argilo-calcaire d'altitude.
  2. Vignes : conduite en biodynamie (Ecocert - Demeter), travail mécanique du sol, âge moyen des vignes 20 ans. Vendange manuelle.
  3. Vinification et élevage : Vinification naturelle grappe entière 10 jours. Élevage 6 mois en cuves béton et barriques. Non filtré. Non collé.

Grappes disponibles (commandes groupées)

Il n'existe pas de commande groupée actuellement.

Evaluations des Grappeurs

☆ 4.5/5
★★★★★

eps

★★★★☆

Fanfan

Vin très fruité effectivement. Il passe très bien en apéritif et plaira aussi probablement aux personnes évitant généralement les vins rouges. Je conseille de le boire bien frais. Une chose est sûre, les 4 bouteilles que j'ai commandé ne passeront pas l'été!

Evaluations des Experts

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