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Côtes du Rhône Villages Rouge 2009

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Appellation : Côtes du Rhône Villages
Guide Hachette des Vins 2013 - 1 étoile
Cépages Grenache (50.00%) Syrah (30.00%) Carignan (10.00%) Mourvèdre (10.00%)

L'oeil, le nez, la bouche

D'une couleur soutenue, ce Côtes Du Rhône Villages est bien équilibré, avec des tanins fins et élégants. Il s'épanouit en bouche sur des notes épicées et poivrées .

Accord mets vin

Il relèvera parfaitement vos plats en sauce (civets, marinades, daubes, ...).

Service

16 - 18°C.

Garde

Jusqu'à 5 - 6 ans.

Technique

  • Sol : Argilo-calcaire (garrigues)
  • Vignes : vignes labourées et souvent palissées pour permettre un ensoleillement maximal des grappes de raisin. Tri sélectif de la récolte à la parcelle.
  • Vinification et élevage : La vinification est traditionnelle avec égrappage, encuvage puis s'ensuit une série de délestage après le début de la fermentation. Macération de 10 à 12 jours pour la Syrah et de 15 à 25 jours pour les autres cépages. Élevage 2/3 en cuve, 1/3 pendant 12 mois en fût de chêne.

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Evaluations des Grappeurs

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Evaluations des Experts

14,5/20

Le Point

★☆☆

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