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Le Vieux Planty 2014

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Appellation : Coteaux d'Ancenis
Médaille d'argent au Concours International du Gamay à Lyon 2015
Médaille d'Argent au Concours Général Agricole à Paris - 2015
Cépages Gamay (100.00%)

L'oeil, le nez, la bouche

Un joli Gamay aux arômes de fruits rouges (cerise, griottes) confiturés. Vin soyeux, fruité et légèrement épicé.

Accord mets vin

Vin convivial à apprécier entre amis autour de charcuteries, de bonnes grillades ou de volailles. Très bien sur des viandes blanches ou une cuisine épicée.

Service

14 - 16°C.

Garde

Jusqu'à 3 ou 4 ans.

Technique

  • Sol : micaschistes.
  • Vignes : âge moyen 25 ans. Rendement 50 hl/ha.Vendanges manuelles, sous le soleil en grappe entière et fermentation intracellulairepour favoriser la macération carbonique.
  • Vinification et élevage : macération carbonique en grappes entières en cuve pendant 10-15 jours. Pas de SO2 pendant la vinification. Élevage 9 mois en cuve.

Grappes disponibles (commandes groupées)


saint georges de noisné - 79400
Anjou Coteaux d'Ancenis Crémant de Loire
Grappe close

vendredi 25 mars 2016

OU

56 bouteilles

4
Grappe close

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