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Pineau de la Loire 2014

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Appellation : Anjou
Cépages Chenin (100.00%)

L'oeil, le nez, la bouche

Robe jaune pale aux reflets or. Arômes floraux au nez avec des nuances de fruits confits (ananas, mangues, abricots) et de miel. En bouche ce blanc doux est tendre, rond et charmeur. Opulent, il conserve un bel équilibre et une finale fruitée.

Accord mets vin

Idéal pour vos apéritifs, accompagne le foie gras, les volailles à la crème, les fromages à pâte persillée et les desserts aux fruits.

Service

8 - 11°C.

Garde

Jusqu'à 8 ans.

Technique

  • Sol : micaschistes.
  • Vignes : Age moyen des vignes 10 ans. Rendement 35 hl/ha. Le sol caillouteux leur permet de bien mûrir grâce à la chaleur restituée par les pierres. Vendange manuelle par 3 tries successives au mois d'Octobre sur des raisins à pleine maturité.
  • Vinification et élevage : Pressurage lent à basse température. Vinifié en blanc moelleux, 8 mois en cuve.

Grappes disponibles (commandes groupées)


saint georges de noisné - 79400
Anjou Coteaux d'Ancenis Crémant de Loire
Grappe close

vendredi 25 mars 2016

OU

56 bouteilles

4
Grappe close

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