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Champagne Moutardier

Le mot du producteur

L’histoire familiale

La famille Moutardier est implantée dans son pays depuis le XVIIe siècle.
Octave Moutardier y cultiva la vigne dès la fin du XIXème siècle, suivi par son fils, Camille.
Celui-ci vend d’abord ses raisins et dès les années 1920, élabore son propre Champagne.
Par la suite, son fils Jean poursuit, dans le respect des traditions familiales. Avec l’aide de ses enfants, il devient le premier Négociant de la Vallée du Surmelin.
En 1978, sa fille Elisabeth l’a rejoint et aidé par son savoir-faire à faire grandir cette entreprise.
En 2010, son petit-fils William en a repris la tête suivi en 2012 par son frère Simon. Lui aussi a trouvé le chemin de la maison familiale après sa formation et occupe aujourd’hui le poste de responsable commercial.
Ensemble ils veulent continuer à associer la convivialité à leur amour du vin au service des champagnes Moutardier.

Terroir et cépage

Le Breuil, situé à 25 km au sud-ouest d’Épernay, est un village charmant et agréable à vivre dans la vallée du Surmelin, affluent de la Marne.
Les 18 hectares de vignes de la maison sont tous situés sur les coteaux exposés plein sud et donnent à nos vins de Champagne leur vinosité naturelle.
Ces vins sont ici privilégiés dans leur vraie typicité, dû au cépage Pinot Meunier qui s’exprime pleinement dans ce terroir très prisé de la Vallée du Surmelin.
Nos Cuvées de Champagne se reconnaissent par une belle fraîcheur et un grand fruité.

La vinification

La cuverie thermo-régulée apporte un contrôle des températures de fermentation et favorise ainsi l’expression des arômes typiques de notre terroir.
L’ensemble des travaux de vinification est assuré sur place et également l’assemblage en vue de la mise en bouteille, des vins de la dernière vendange avec les vins de réserve afin de garantir la constance et l’équilibre du goût de nos Cuvées.
William Moutardier et Simon Moutardier
Champagne Moutardier
03.26.59.21.09
Chemin des ruelles
Le Breuil, 51210
France

Photos, vidéos

Mur de William et Simon MOUTARDIER