Réseau d'achat groupé de vins d'artisans

Domaine des Coteaux des Travers

Le mot du producteur

Situation géographique

Nous sommes situés à Rasteau, un petit village au nord du Vaucluse (84), entre Orange et Vaison la Romaine.
Nous avons 10 ha sur la commune de Rasteau, et 4 ha sur la commune de Cairanne.

Historique

Le domaine des Coteaux des Travers dont le mot "Travers" signifie « côté soleil levant », perpétue la tradition de père en fils.
C’est en 1920, que le Grand-père de Robert commença à cultiver les vignes. Les années suivirent et la production se développa davantage en 1976 dès la vente en bouteille.

Cépages

Pour nos blancs : Grenache blanc, Roussanne, Marsanne.
Pour nos rouges : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan.
L'age moyen des vignes est de 45 ans. Certaines, en Carignan, ont plus de 70 ans.

Sol

Le vignoble de Rasteau a la particularité d’être fort en argile avec une exposition exceptionnelle en coteaux.

Méthode culturale

Depuis 2010, nous sommes en agriculture biologique. Cela implique que nous n’utilisons plus de désherbage chimique, les traitements phytosanitaires se font uniquement avec du soufre et du cuivre et un engrais organique certifié bio (utilisé occasionnellement si nécessaire).
Nous sommes également certifiés Demeter pour nos méthodes biodynamiques.
Nous travaillons le sol sur sa totalité. Notre vignoble est palissé avec 4 fils releveurs, pour un meilleur ensoleillement des raisins.
Au mois de juin, nous enlevons les entres cœurs au niveau du raisin afin de favoriser la maturité de celui-ci. Si nécessaire, nous procédons à une vendange en vert afin d’obtenir des petits rendements et une maturité optimale.
Nos vendanges se font manuellement.

Vinification

La vinification se fait de manière traditionnelle, avec un éraflage en totalité.
Avant la mise en cuve, nous procédons à un tri sévère de la vendange par le biais d’une table de tri vibrante et de la compétence de dix personnes.
Le pigeage et le délestage sont pratiqués de manière régulière afin d’homogénéiser le marc et le moût.
La macération en cuves en bois tronconiques ou en béton est d’environ 4 semaines selon le millésime avec un contrôle constant des températures.

Elevage

Pour le Rasteau et la cuvée Marine, l’élevage se fait en cuve bois tronconiques ou en demi-muid neuf.

Mise en bouteille

Elle se fait au domaine. Une légère filtration et une faible dose de SO2 est ajoutée à
la mise en bouteille.
Nous produisons en moyenne 55 000 bouteilles par an que nous vendons à la fois en
France mais également à l’export (Europe, Asie, Etats-Unis et Canada).
Robert Charavin
Domaine des Coteaux des Travers
04.90.46.13.69
15 route de la cave
Rasteau, 84110
France

Photos, vidéos

Les cuvées

Cuvée Marine

Côtes du Rhône

Vallée du Rhône » Rhône méridional

26

La Mondona

Rasteau

Vallée du Rhône » Rhône méridional

26

Char à Vin

Côtes du Rhône

Vallée du Rhône » Rhône méridional

41

Mur de Robert CHARAVIN